2015.9.28(月)
10月の休館日明けから、新メニューとかが・・・・・
実は現在準備していることがあります。
それは玲子ちゃんの提案でパフェを出したいって事です。
パフェか、美味しそう(笑)
甘党でない僕も好きです。
パフェの命はアイスですよね。
そこで、試作は最高級のバニラアイスで試作してみます。
そして原価計算して値段を決めますが、400円~500円程度になると思うのですが・・・
そして、もう一つ試作しているのがります。
それは生ビール中ジョッキの回数券!
これも、色々あったんですが、生ビール飲む方は風呂上りのグぃ~が楽しみなんですよね。
でもいついちいち、食券買いに行くのが面倒です。
だったらまとめて買えればというのが発想です。
一応年内試験販売で、食券販売機で引換券を買うと受付で回数券に交換する方法を考えています。
いま、回数券のデザインを決めています。
勿論、デザインは僕で、印刷はネットで御願しようとしています。
カラーコピー対策とか色々ありますよね。
これも、10月の休館日明け、年内までの試験販売という形にして、問題がなければ通常販売に切り替えます。
一応
5枚 ¥2,000(枝豆1皿サービス)
10枚 ¥3,500(枝豆2皿サービス)
の価格を予定しています。
現在メニューブックを直す検討中ですが、感じる事があります。
少し変えるだけで、凄いエネルギーがいるって事です。
でも、そのエネルギーを惜しまないで注ぎ続けないとダメなんですよね。
ビジネスってそういうもんだと思います。
今回も最後まで読んでいただいて、有難うございました。
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