十日町で一番早い雪下ニンジン販売始めました。

恐らく、十日町で一番早く津南産の雪下ニンジンの販売を始めました。

どうしてこんなに早く販売できるのかというと、秘密があります。

実は、当館のお客様の中に、毎年500キロほど雪下ニンジンを育てている方がいらっしゃるのです。

昨年も300キロほど分けていただきましたが、その人参は非常に味が良く、驚きました。

同じ品種の雪下ニンジンでも、畑によってこれほど味が変わるのかと痛感しました。

聞くところによると、その方は畑に有機物を入れ、微生物の活動を促す土づくりをしているそうです。

「農業の基本は土づくりから」と言われますが、見た目が同じでも味は全く違うのだと実感しました。

当館では、そんなこだわりの雪下ニンジンを販売しています。