飲食店って競争半端ないですよね。

何のビジネスでもそうですが、特競争の激しい業界に飲食店があります。
やはり、個人事業主が開業しやすいって事があるのだと思います。

全国チェーンになりますが最近、すごい勢いで出店してた「いきなりステーキ」も例外ではありません。
私はもっと色々食べたいと思っていましたが、結局上越店に１回行っただけでした。
今は行けそうな上越店も、長岡の千秋店も閉店してしまったようです。

それに昼からステーキと言うと難しいですよね。
かといって夜は遠くて行けません。
もっと行きたかったのに、残念です。

一般的な飲食店の一般的な生存率は
開業から１年未満の飲食店：38％前後
開業から１年以上～２年までの飲食店：26％前後
開業から３年以上～５年までの飲食店：14％前後
開業から６年以上～１０年までの飲食店：14％前後
開業から１１年以上の飲食店：10%前後
と言われています。
つまり開店から３年以内に６割のお店が閉店し
10年ではなんと9割のお店が閉店しているですね。

殆どの人が10年以内にお店をたたんでいるのに、後から新規開店の方が次々と夢を追ってか、何も考えないでか書いてしているというのが現状です。

やはり成功すると信じて開業するけど6割のが3年以内に閉店しているという、リスクの高いビジネスですよね。

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